Thực đơn
Saffron Từ nguyên họcCó vài điều không chắc chắn về nguồn gốc của từ tiếng Anh "saffron", dù rằng theo dấu vết thì nó bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ là "safran" ngay vào thế kỷ 12, xuất phát từ tiếng Latin là "safranum". "Safranum" là một từ trung gian trong tiếng Ba Tư: زعفران hay za'ferân. Tiếng Ba Tư cổ là ngôn ngữ đầu tiên được sử dụng để ghi chép lại cách sử dụng saffron trong âm thực, với các tài liệu từ hàng ngàn năm trước. Thực tế thì có vài nguồn thông tin tranh cãi rằng "saffron" bắt nguồn từ Trung Đông / Ba Tư và trở nên quen thuộc với nền ẩm thực của Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ấn Độ.[17]
Thực đơn
Saffron Từ nguyên họcLiên quan
Saffron SanfrontTài liệu tham khảo
WikiPedia: Saffron http://www.abc.net.au/landline/stories/s556192.htm http://www.abc.net.au/news/1504154 http://www.altmedrev.com/publications/16/1/40.pdf http://www.etymonline.com/index.php?search=saffron... http://gernot-katzers-spice-pages.com//engl/Croc_s... http://books.google.com/?id=7IHcZ21dyjwC http://books.google.com/?id=WsUaFT7l3QsC http://books.google.com/?id=iX05JaZXRz0C http://books.google.com/?id=l-QJaUp31T4C http://books.google.com/books?id=10IMFSavIMsC